گوشت شترمرغ

Name: گوشت شترمرغ
Brand: نامشخص
SKU: 74
Price: 2490000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 2,490,000 تومان

توضیحات

گوشت شترمرغ تازه (مناسب خورشتی و چرخ‌کرده)
گوشت شترمرغ بافتی کم‌چرب و نرم دارد و طعمش ملایم است؛ انتخابی عالی برای خورشت‌های خانگی و چرخ‌کردهٔ خوش‌بافت. در باورهای غذایی/سنتی، این گوشت طبع گرم دارد.

کاربرد و ترکیب پیشنهادی چرخ:
برای آبداری بیشترِ کباب تابه‌ای، کوفته یا همبرگر، ترکیب آن با قلوه‌گاه گوسفندی بسیار پرطرفدار است. نسبت‌های رایج: ۸۰/۲۰ یا ۷۰/۳۰ (شترمرغ/قلوه‌گاه)—بسته به ذائقه می‌توانید درصد چربی را کم‌وزیاد کنید. اندازهٔ چرخ هم به انتخاب شما ریز/متوسط/درشت انجام می‌شود.

اندازهٔ برش خورشتی (طبق سلیقه شما):

قیمه‌ای: حدود ۱–۱.۵ سانتی‌متر (پخت سریع‌تر)

قرمه‌ای: حدود ۲–۳ سانتی‌متر (بافت درشت‌تر و خوش‌خوراک)

نکات پخت کوتاه:
تفت مختصر روی حرارت متوسط رو به بالا، سپس پخت ملایم تا بافت نرم بماند؛ نمک را اواخر پخت اضافه کنید. برای چرخ، مزه‌دار کردن سبک با پیاز رنده‌ریز، فلفل تازه و کمی روغن سالم نتیجهٔ بهتری می‌دهد.

بسته‌بندی و نگهداری:
وکیوم/سلفون بهداشتی با برچسب تاریخ؛ یخچال ۰–۴°C تا ۴۸–۷۲ ساعت و فریزر ۱۸-°C تا ۳–۴ ماه. در صورت تمایل، بسته‌ها را برای مصرف مرحله‌ای تفکیک می‌کنیم.

کد کالا: 74

0 دیدگاه