فیله شتر

Name: فیله شتر
Brand: نامشخص
SKU: 115
Price: 2950000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 2,950,000 تومان

توضیحات

فیله شتر تازه 

معرفی
فیلهٔ شتر از لطیف‌ترین و کم‌چرب‌ترین بخش‌های شتر است؛ بافتی نرم، طعم ملایم و پخت سریع دارد. انتخاب ایده‌آل برای استیک، استروگانف، تفتِ سریع و کباب تابه‌ای. به‌دلیل چربی کم، اگر زیاد بپزد ممکن است خشک شود؛ پس پخت کوتاه روی حرارت بالا توصیه می‌شود.

ویژگی‌ها

بافت بسیار نرم و یکنواخت، کم‌رگ‌و‌ریشه

کم‌چرب و زودپز؛ مناسب رژیمی

پاک‌سازی تمیز و آماده‌پخت (امکان برداشتن غشای نقره‌ای بنا به درخواست)

آماده‌سازی (طبق سلیقه شما)

استیک ۲.۵–۳ سانتی‌متر برای گریل/تابهٔ چدنی

نواری برای استروگانف (≈ ۱×۶ سانت)

مکعبی ۲–۳ سانت برای خوراک/تفت سریع

(اختیاری) چرخ کم‌چرب ریز/متوسط

لطفاً ضخامت/اندازهٔ دلخواه را در «توضیحات سفارش» بنویسید (مثال: «استیک ۳ سانت، غشا برداشته شود»).

نکات پخت کوتاه

گوشت را خشک کنید، تابه را کاملاً داغ کنید، هر طرف را کوتاه سرخ کنید.

نمک را نزدیک پایان اضافه کنید؛ در دقیقهٔ آخر می‌توانید اندکی کره بزنید.

پس از پخت، ۳–۵ دقیقه استراحت بدهید تا آبدار بماند.

مرینیت سبک: پیاز رنده‌ریز، فلفل تازه، کمی روغن سالم و (اختیاری) زعفران/آبلیمو.

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

یخچال ۰–۴°C: تا ۴۸–۷۲ ساعت | فریزر ۱۸-°C: تا ۳–۴ ماه

امکان تقسیم در چند بستهٔ کوچک برای مصرف مرحله‌ای

خلاصهٔ سفارش‌پذیری
استیک/نواری/مکعبی/چرخ کم‌چرب • امکان برداشتن غشای نقره‌ای • آماده‌پخت تمیز و کم‌چرب.

کد کالا: 115

0 دیدگاه