چشم شتر

Name: چشم شتر
Brand: نامشخص
SKU: 120
Price: 150000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 150,000 تومان

توضیحات

چشم شتر تازه (تمیز و آماده‌پخت) – دانه‌ای

معرفی
چشم شتر تازه، کاملاً شسته و پاک‌سازی‌شده؛ مناسب خوراک‌های خاص، آبپز/بریز ملایم، تفتِ سریع پس از بلانچ و گریل/فر. بافت ژلاتینی و پوستهٔ بیرونی پس از آماده‌سازی درست، نرم و خوش‌خوراک می‌شود.

ویژگی‌ها

تحویل دانه‌ای (امکان سفارش جفت)

پاک‌سازی استاندارد؛ امکان برداشت غشای ضخیم بیرونی طبق درخواست

آماده‌پخت برای آبپز، بریز آرام، تفت یا گریل

سفارشی‌سازی (در توضیحات سفارش بنویسید)

سالم کامل یا اسلایس‌شده ۱–۱.۵ سانت

غشا برداشته شود/بماند (پس از بلانچ، جدا کردن غشا راحت‌تر است)

تعداد: دانه‌ای یا جفت

راهنمای آماده‌سازی کوتاه (پیشنهادی)

بلانچ ۵–۸ دقیقه در آب جوش (برای بوزدایی و سهولتِ برداشتن غشا)، سپس آبکشی و خشک‌کردن.

در صورت تمایل، غشای بیرونی را جدا کنید.

روش‌های پخت:

بریز/آبپز ملایم با پیاز، سیر، زردچوبه و فلفل تا بافت نرم شود.

تفت/گریل کوتاه پس از بلانچ، با مرینیت سبک (پیاز رنده‌ریز، فلفل، اندکی روغن سالم).

نمک را نزدیک پایان اضافه کنید. زیاده‌پخت نکنید تا لاستیکی نشود.

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

یخچال ۰–۴°C: ۲۴–۴۸ ساعت | فریزر ۱۸-°C: ۲–۳ ماه

برای مصرف مرحله‌ای، امکان تقسیم در چند بسته کوچک فراهم است.

نکات شفافیت و ایمنی

این محصول احشاء محسوب می‌شود؛ حتماً کاملاً بپزید و در دمای محیط نگه ندارید.

احشاء معمولاً کلسترول بالاتری از گوشت عضلانی دارند؛ در حد اعتدال مصرف شود.

هایلایت‌های کوتاه (برای کارت محصول)

چشم شتر دانه‌ای، تمیز و آماده‌پخت

مناسب آبپز/بریز ملایم، تفت و گریل

گزینهٔ غشا برداشته شود و اسلایس ۱–۱.۵ سانت

نگهداری: یخچال ۲۴–۴۸ ساعت | فریزر ۲–۳ ماه

کد کالا: 120

0 دیدگاه