پای مرغ

Name: پای مرغ
Brand: نامشخص
SKU: 85
Price: 100000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 بسته

مجموع مبلغ یک عدد: 100,000 تومان

توضیحات

پای مرغ تازه (تمیز و آماده‌پخت)

پای مرغ تازه و تمیز، انتخابی عالی برای تهیه‌ی آب قلم/استاک ژلاتینی، سوپ و آش‌های مقوی است. به‌دلیل کلاژن طبیعی بالا، پس از پختِ آرام، غلظت و لُعاب دلپذیر به غذا می‌دهد و طعم سوپ را عمیق‌تر می‌کند.

ویژگی‌ها

کاملاً تمیز و چربی‌گیری‌شده (در صورت درخواست: پوست زردِ بیرونی برداشته می‌شود)

سرشار از کلاژن؛ مناسب استاک و سوپ‌های خانگی

آماده‌سازی سفارشی: سالم کامل، نوک‌گیر/ناخن‌گیری‌شده، یا دو نیم/حلقه‌ای برای پخت آسان‌تر

کاربردها

استاک/آب قلم ژلاتینی پایه‌ی سوپ و سس

سوپ و آش‌های خانگی (جو، رشته، سبزیجات)

ترکیب با استخوان قلم یا سبزی معطر برای طعم قوی‌تر

آماده‌سازی سریع (پیشنهادی)

شست‌وشو و بلانچ ۵–۱۰ دقیقه‌ای برای بوزدایی؛ آبکشی.

پخت آرام با پیاز، سیر، کرفس/هویج و ادویه‌ی ملایم؛ نمک اواخر پخت.

در صورت تمایل، کمی سرکه سیب/آبلیمو کمک می‌کند ژلاتین بهتر استخراج شود.

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

نگهداری در یخچال ۰–۴°C تا ۴۸–۷۲ ساعت | فریزر ۱۸-°C تا ۳–۴ ماه

امکان تقسیم در چند بسته کوچک برای مصرف مرحله‌ای

نکات کیفیت

تهیه از مرغ‌های سالم برندهای معتبر

پاک‌سازی کامل و ناخن‌گیری طبق سفارش شما

بدون افزودنی و نگهدارنده

لطفاً در توضیحات سفارش نوع آماده‌سازی مدنظرتان را بنویسید؛ مثال: «نوک‌گیری و پوست‌گیری شود» یا «دو نیم برای استاک».

کد کالا: 85

0 دیدگاه