مغز ران پاک شده مرغ

Name: مغز ران پاک شده مرغ
Brand: نامشخص
SKU: 125
Price: 550000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 550,000 تومان

توضیحات

مغز ران پاک‌شدهٔ مرغ – کاملاً بی‌استخوان و آمادهٔ پخت

معرفی
مغز ران مرغ از بخش تیره و آبدار مرغ است؛ کاملاً بی‌استخوان، تمیز و کم‌چرب. به‌خاطر بافت لطیف، برای زرشک‌پلو، خوراک فر/تابه‌ای، شنیتسل، استریپس، جوجه بی‌استخوان و خورشتی‌های سریع عالی است.

ویژگی‌ها

کاملاً بی‌استخوان و پاک‌سازی‌شده؛ دورریز حداقلی

بافت لطیف و آبدار (تیره‌تر از سینه، خوش‌طعم‌تر)

زودپز و مناسب طعم‌دهی/مرینیت

سفارش‌پذیری (طبق سلیقه شما)

برش: نواری/استریپس، ورقه‌ای برای شنیتسل (≈ ۰.۸–۱ سانت)، مکعبی ۲–۳ سانت برای خوراک، یا خورشتی قیمه‌ای/قرمه‌ای

چرخ‌کرده ریز/متوسط برای کتلت و کباب تابه‌ای

با پوست / بی‌پوست و امکان چربی‌گیری کم‌چرب

پیشنهاد پخت کوتاه
مرینیت ۳۰–۶۰ دقیقه با پیاز رنده‌ریز، فلفل تازه، زعفران/آبلیمو یا کمی ماست؛ پخت روی حرارت متوسط رو به بالا و افزودن نمک نزدیک پایان تا لطافت حفظ شود. برای شنیتسل: آرد → تخم‌مرغ → آرد سوخاری/پانکو و سرخ کوتاه تا طلایی.

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

یخچال ۰–۴°C: ۴۸–۷۲ ساعت | فریزر ۱۸-°C: ۳–۴ ماه

امکان تقسیم در چند بستهٔ کوچک برای مصرف مرحله‌ای

لطفاً هنگام ثبت سفارش، نوع برش/آماده‌سازی دلخواه (نواری، ورقه‌ای، مکعبی، خورشتی یا چرخ) را در توضیحات سفارش بنویسید تا دقیقاً مطابق سلیقهٔ شما آماده شود.

کد کالا: 125

0 دیدگاه