کف دست گوسفندی

Name: کف دست گوسفندی
Brand: نامشخص
SKU: 56
Price: 1947000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 2 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 3,894,000 تومان

توضیحات

کفِ دست گوسفندی از بخش‌های پُرگوشت لاشه (پس از ران) به‌حساب می‌آید و به‌دلیل بافت لطیف و طعم غنی، انتخابی عالی برای انواع خورشت‌هاست. این محصول به‌صورت با ماهیچه (پیشنهادی برای طعم بیش‌تر) یا بدون ماهیچه (برای وزن کمتر و قیمت مناسب‌تر) قابل سفارش است.

مناسب برای

خورشت‌های گوسفندی: قورمه‌سبزی، قیمه، فسنجان، کرفس و …

چلوگوشتی و خوراک‌های مجلسی

تکه‌ای برای چنجه سبک (در صورت تمایل به تکه‌های درشت‌تر)

گزینه‌های خردکردن (بنابر سلیقه شما)

در زمان ثبت سفارش، اندازهٔ دلخواه را در توضیحات سفارش بنویسید:

قیمه‌ای: حدود ۱–۱.۵ سانتی‌متر

قُرمه‌ای: حدود ۲–۳ سانتی‌متر

چلوگوشتی: حدود ۳–۴ سانتی‌متر

اندازهٔ کفِ دست (تکه‌های درشت برای پخت آرام)

چنجه: تکه‌های ۳–۴ سانتی‌متر (در صورت درخواست، آماده‌سازی انجام می‌شود)

مثال متنِ توضیحات: «قُرمه‌ای بدون استخوان» یا «چلوگوشتی با استخوان» یا «چنجه شود».

با ماهیچه یا بدون ماهیچه؟

همراه با ماهیچه (پیشنهادی): عطر و طعم بیشتر، بافت ژلاتینی خوشایند، مناسب پخت‌های طولانی و مجلسی.

بدون ماهیچه: وزن کمتر، قیمت اقتصادی‌تر، گزینهٔ بهتر برای بودجه محدود یا مصرف روزمره.

استخوان‌دار یا بی‌استخوان؟

با استخوان: طعم و مزهٔ قوی‌تر در خورشت، سس غلیظ‌تر.

بدون استخوان: آماده‌پخت با دورریز کمتر و زمان پخت کوتاه‌تر. (در توضیحات ذکر کنید.)

بسته‌بندی و وزن

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) و برچسب تاریخ.

امکان تقسیم در چند بسته کوچک برای مصرف مرحله‌ای.

وزن نهایی ممکن است به‌صورت طبیعی ±۵٪ اختلاف داشته باشد.

نکات نگهداری

یخچال: ۰ تا ۴ درجهٔ سانتی‌گراد، تا ۴۸–۷۲ ساعت

فریزر: ۱۸- درجهٔ سانتی‌گراد، تا ۳–۴ ماه

پس از باز کردن، در ظرف دربسته نگهداری شود. برای انجماد طولانی‌مدت، تقسیم و برچسب تاریخ توصیه می‌شود.

راهنمای پخت کوتاه

خورشتی (قرمه/قیمه): ابتدا تفت ملایم، سپس پخت آرام تا بافت نرم بماند.

چلوگوشتی: تکه‌های بزرگ‌تر، زمان پخت طولانی‌تر روی شعله ملایم.

چنجه: تکه‌های ۳–۴ سانتی‌متر، حرارت مستقیم و کوتاه؛ زیاده‌پخت نشود.

تضمین کیفیت

تهیه از لاشهٔ تازه با بازرسی دامپزشکی

زنجیرهٔ سرد کنترل‌شده تا زمان تحویل

برش تمیز و پاک‌کردن چربی‌های اضافه طبق استاندارد فروشگاه

پرسش‌های پرتکرار

آیا امکان انتخاب هم‌زمان چند نوع برش هست؟
بله؛ در توضیحات سفارش، هر بخش را جداگانه مشخص کنید (مثلاً «نصف بسته قرمه‌ای، نصف بسته چلوگوشتی»).

چنجه کردن گوشت انجام می‌شود؟
بله؛ بنویسید «چنجه شود» و اندازهٔ دلخواه را ذکر کنید.

برای قیمت مناسب‌تر چه کنم؟
گزینهٔ بدون ماهیچه یا بدون استخوان معمولاً وزن نهایی کمتر و قیمت اقتصادی‌تری دارد.

خلاصه سفارش‌پذیری

با ماهیچه / بدون ماهیچه

با استخوان / بدون استخوان

خردکردن: قیمه‌ای، قرمه‌ای، چلوگوشتی، اندازهٔ کفِ دست، یا چنجه (طبق درخواست شما)

کد کالا: 56

0 دیدگاه