چرخ کرده گوسفند گوساله

Name: چرخ کرده گوسفند گوساله
Brand: نامشخص
SKU: 93
Price: 1520000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 1,520,000 تومان

توضیحات

چرخ‌کرده مخلوط گوسفند–گوساله (فروشگاه پروتئینی احسان)

چرخ‌کرده‌ای خوش‌عطر و آبدار از حدود ۷۰٪ گوشت گوسالهٔ جوان + ۳۰٪ گوشت گوسفندیِ چربی‌دارِ کنترل‌شده؛ بدون ضایعات، بدون افزودنی. همهٔ گوشت‌ها قبل از چرخ، شسته و پاک‌سازی می‌شوند و در شرایط بهداشتی چرخ می‌گردند تا بافتی منسجم و طعمی طبیعی داشته باشید.

ویژگی‌ها

ترکیب استاندارد: ۷۰٪ گوساله / ۳۰٪ گوسفندی برای آبداری و طعم متعادل

بدون سویا، بدون ضایعات؛ فقط گوشت سالم و مرغوب

شست‌وشو و چربی‌گیریِ اصولی قبل از چرخ

چرخ در اندازهٔ دلخواه: ریز / متوسط / درشت (ذکر در توضیحات سفارش)

کاربردها

کباب تابه‌ای، کوبیده خانگی، کتلت، کوفته

خورشت‌ها و خوراک‌های تفتی

ماکارونی، لازانیا، سس بولونز

نکات سفارش‌پذیری

امکان تغییر درصد چربی/نسبت گوشت‌ها (مثلاً ۸۰/۲۰ کم‌چرب‌تر یا ۶۰/۴۰ آبدارتر)

امکان دو بار چرخ برای بافت لطیف‌تر یا یک بار چرخ برای بافت درشت‌تر

بسته‌ها را می‌توانیم برای مصرف مرحله‌ای تفکیک کنیم

نکات پخت کوتاه

برای برگر/کتلت، مایه را زیاد ورز ندهید؛ ۱۵–۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند.

نمک را نزدیک پخت اضافه کنید تا آب‌داری حفظ شود.

برای کوبیدهٔ آبدارتر می‌توانید اندکی پیاز رنده‌ریز آب‌گرفته بیفزایید.

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

یخچال ۰–۴°C: تا ۴۸ ساعت | فریزر ۱۸-°C: تا ۳ ماه

برای انجماد طولانی، تقسیم در بسته‌های کوچک و برچسب تاریخ توصیه می‌شود.

کد کالا: 93

0 دیدگاه