پاچه گوساله

Name: پاچه گوساله
Brand: نامشخص
SKU: 70
Price: 330000 IRR
Availability: InStock

مقدار: 1.5 کیلوگرم

مجموع مبلغ یک عدد: 495,000 تومان

توضیحات

پاچه گوساله تازه، کاملاً تمیز و آماده‌پخت؛ گزینه‌ای عالی برای آب قلم/استاک غلیظ، سوپ و دیزی. به‌خاطر کلاژن و ژلاتین طبیعی، پس از پختِ آرام نرم و لُعاب‌دار می‌شود و طعمی عمیق به غذا می‌دهد. نسبت به پاچه گوسفندی، درشت‌تر و پُرمغزتر است و معمولاً زمان پخت کمی طولانی‌تری می‌خواهد.

پیشنهاد آماده‌سازی کوتاه:

۵–۱۰ دقیقه بلانچ و آبکشی برای بوزدایی، سپس پخت طولانی با پیاز، سیر و ادویه‌های ملایم؛ نمک را اواخر پخت اضافه کنید.

برای زودپز: حدود ۴۵–۶۰ دقیقه (بسته به اندازه)؛ برای قابلمه معمولی: ۳–۴ ساعت روی شعله ملایم.

بسته‌بندی و نگهداری:

بسته‌بندی بهداشتی (وکیوم/سلفون) با برچسب تاریخ

یخچال ۰–۴°C تا ۴۸–۷۲ ساعت | فریزر ۱۸-°C تا ۳–۴ ماه.

برای مصرف مرحله‌ای، تقسیم و برچسب تاریخ پیشنهاد می‌شود.

کد کالا: 70

0 دیدگاه